фото: 100tatarstan.ru
День города Казань отмечается ежегодно 30 августа. Российский город, столица Республики Татарстан, расположен на левом берегу Волги, при впадении в нее реки Казанка. Когда был основан город, точно никто не знает. По принятой официально версии - в 1005 году. Хотя во время проведенных недавно раскопок на территории казанского кремля была найдена чешская монета, предположительной чеканки 930 года. Историки утверждают, что Казань была основана волжскими булгарами как пограничная крепость.
В 13-14 веках город играет ведущую роль в составе Золотой Орды. В 1408 году в Казани началась чеканка собственных денег. В 1438 году Казань становится столицей Казанского ханства. В 1552 году Казань и все Казанское ханство было завоевано и присоединено к России Иваном Грозным. Во время штурма сильно пострадали многие здания города, стены кремля были разрушены до основания, уничтожена Мечеть Кул-Шариф.
В 1556 году началось строительство нового белокаменного Кремля. Он и по сей день является главной достопримечательностью города и служит резиденцией президента Татарстана. С 1708 года город становится центром Казанской губернии. В 1788 году здесь начинает работать один из первых пороховых заводов России. И в наше время предприятие выпускает пироксилиновые пороха и заряды практически ко всем видам вооружения.
После Великой Октябрьской революции Казань становится столицей Татарской АССР. С 1940-х годов «Казанский вертолетный завод» начинает производить авиатехнику, в частности после войны вертолеты семейства «Ми». Во время Великой Отечественной войны в город было эвакуировано большинство общесоюзных научных учреждений Москвы и Ленинграда.
Современная Казань является столицей Республики Татарстан. В 1996 году началось воссоздание мечети Кул-Шариф, ее открытие было приурочено к 1 000-летнему юбилею Казани. В 2005 году в Казани открылся метрополитен. Живописен вид на Ярмарочную площадь. Его дополняют Башня Сююмбике, Благовещенский собор, «Летающая тарелка» Казанского цирка.
Конечно же, в Казани можно попробовать национальную татарскую кухню в различных местных кафе. Особенно известны и популярны такие мясные блюда, как - бэлиш, запеченный в горшке или сковороде, плов, бишбармак, тутырма, казылык и другие.
Большой популярностью у татар пользуются яйца домашних птиц, которые едят в вареном, жареном и печеном виде. Не менее популярны и различные печеные изделия с начинкой - кузикмяк, бэлиш, эчпочмак и, конечно же, всем известен вкусный татарский десерт - чак-чак.
