фото: patee.ru

Каждый год, 28 мая свой день рождения отмечает майонез. Традиционно самый известный соус готовят из растительного масла, яичного желтка, горчицы, лимонного сока, соли и сахара.

Есть множество версий истории создания майонеза. По одной из них, в 1758 году британцы осадили город Маон, столицу испанского острова Менорка. У французов иссякли запасы продовольствия, за исключением яиц и оливкового масла. Из этих продуктов повара готовили яичницу и омлеты, которые изрядно надоели офицерам.

Однажды, французский герцог приказал своему повару приготовить какое-нибудь новое блюдо. Находчивый кулинар взбил яйца с маслом и приправил эту смесь солью и пряностями. Понравившийся соус назвали «майонезом», в честь города Маон.