фото: zeleneet.com
Почва: где начинается еда
Знаете ли вы, что в небольшом кусочке почвы содержится больше живых организмов, чем людей на Земле? Почва — это среда, состоящая из организмов, минералов и органических компонентов, которая обеспечивает пищу для людей и животных. Как и мы, почва нуждается в сбалансированном и разнообразном снабжении питательными веществами в соответствующих количествах, чтобы быть здоровой.
Сельскохозяйственные системы теряют питательные вещества с каждым урожаем, и если не используется устойчивое управление почвой, плодородность почвы постепенно теряется, и выращиваемые культуры имеют дефицит питательных веществ.
Потеря питательных веществ в почве является одним из основных процессов деградации почвы. Она признана одной из основных проблем на глобальном уровне для обеспечения продовольственной безопасности и устойчивости во всем мире.
За последние 70 лет уровень витаминов и питательных веществ в продуктах питания резко снизился, и, по оценкам, 2 млрд человек во всем мире страдают от недостатка микроэлементов, известного как скрытый голод, поскольку его трудно обнаружить.
Деградация почвы приводит к тому, что одни почвы теряют питательные вещества, истощаются и не могут поддерживать урожай, а другие имеют настолько высокую концентрацию питательных веществ, что представляют собой токсичную среду для растений и животных, загрязняют окружающую среду и способствуют изменению климата.
Всемирный день почв 2022 года (#WorldSoilDay) и его кампания «Почвы: С чего начинается еда» направлены на повышение осведомленности о важности поддержания здоровых экосистем и благосостояния человека.
Основные сведения
Всемирный день почв проводится ежегодно 5 декабря, чтобы привлечь внимание к важности здоровья почв и устойчивого управления почвенными ресурсами.
Международный день почв был рекомендован Международным союзом наук о почве в 2002 году. Под руководством Королевства Таиланд и в рамках Глобального почвенного партнерства ФАО поддержала официальное учреждение Дня в качестве глобальной платформы для повышения осведомленности. Конференция ФАО единогласно одобрила проведение Всемирного дня почв в июне 2013 года и обратилась с просьбой о его официальном утверждении на 68-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН.
