фото: cabinetdelart.com
Гейл Борден (Gail Borden). Американский бизнесмен. Изобретатель. Наиболее известен изобретением сгущенного молока в 1853 году.
Успех и известность принесли изобретения в области консервирования пищевых продуктов.
Гейл Борден родился 9 ноября 1801 года в городе Норвич, США. Вскоре после рождения семья Борден отправилась на Запад США в поисках лучшей жизни. Там Гейлу предстояло сделать первые изобретения и профессиональные шаги.
В начале трудового пути Гейл Борден занимал весьма скромные и не выдающиеся должности. Первым делом американец стал работать учителем математики в штате Миссисипи, однако отношения со школьной администрацией у него не сложились, и профессию пришлось сменить.
Впрочем, Гейл и не думал расстраиваться из-за перипетий судьбы, и свободное время потратил на самостоятельное обучение топографии. Знания эти не только вскоре ему пригодились, молодого человека пригласили на пост официального топографа при основателе штата Техас Стивене Фуллере Остине.
На данной должности сделал градостроительный план города Гальвестон, затем основал еженедельник Telegraph and Texas Redister. Бордену принадлежит целый ряд изобретений: переносная кабинка для переодеваний на пляже, пароход с механическими веслами, вращающийся столик для закусок. Но наибольший финансовый успех и известность ему принесли изобретения в области консервирования пищевых продуктов.
Сначала Борден занялся приготовлением «мясных бисквитов», сублимированных мясных галет, которые могли долго храниться и оказались незаменимы в долгих путешествиях. Галеты получили награду Международной Лондонской выставки 1851 года. Но, несмотря на это, блюдо не получило распространения из-за своего отвратительного вкуса. Затем Борден начал работать над проблемой сохранности на длительный срок молока.
В это время изобретатель становится вдовцом, постепенно ухудшается его бизнес. Борден селится в подвале и продолжает экспериментировать с молоком. Решение ему подсказывают в религиозной секте, куда однажды приехал навестить своих детей. Здесь мужчина заметил, что сектанты заготавливают фрукты при помощи вакуумной сковородки. Применив такой же способ дома к молоку и добавив сахар, изобретатель, наконец, добился желаемого результата. Так было изобретено сгущенное молоко, которое прекрасно хранилось не только на холоде, но и в тепле.
После получения патента на данный тип консервирования молока, Борден заключил контракт с богатым оптовым торговцем бакалейных товаров, который владел крупной сетью магазинов в Нью-Йорке. Таким образом изобретатель обеспечил себе и своей семье безбедное будущее.
Умер Гейл Борден 11 января 1874 года. А сгущенное молоко сегодня есть в каждом продуктовом магазине, и мало кто знает, кому мы обязаны этим продуктом.
СЕМЬЯ ГЕЙЛА БОРДЕНА
Первая жена - Пенелопа Мерсер (1811-1844)
Вторая жена - Эно Эмилин (1808-1890) (свадьба в 1860 году)
Дети:
Мэри Борден (1829-1833)
Генри Борден (1832-1902)
Филадельфия Борден (1837-1880)
Стефан Борден (1839-1844)
Мэри ДЖейн Борден (1841-1912)
Джон Гейл Борден (1844-1891)
