фото: teuracafe.ru

Ежегодно 7 ноября с удовольствием и вкусом празднуют День шоколадного пирога. Этот день посвящен очень популярному десерту. Страной-учредителем этого гастрономического праздника является Швеция.

В Швеции шоколадный липкий пирог называется кладкака. Дословно название переводится со шведского как «тягучий пирог». В целом он похож на известный американский брауни, но у него более плотная текстура и мягкая, тягучая середина. Обычно кладкаку подают со взбитыми сливками, шариком ванильного мороженого или свежей клубникой.

Праздник - это отличный повод познакомиться с этим кулинарным шедевром. Такой пирог можно найти в магазине, но лучше всего приготовить самому. Существует много вариантов кладкаки, но все они сходятся в одном: в тесто никогда не добавляют соду или дрожжи. Отсутствие этих ингредиентов приводит к тому, что тесту не хватает воздушности и текстура становится плотной.

В целом для приготовления пирога обычно используют масло, сахар, муку, яйца, порошок какао и шоколад. Молотые орехи и другие добавки можно добавить ;по вкусу. Если любите шоколад, тогда попробуйте приготовить этот пирог. Должно получиться вкусно!

День шоколадного пирога не такой популярный в Швеции, как День вафель или же День булочек с корицей. Но в последнее время он все больше привлекает к себе внимание не только на родине, но и в других странах мире.