фото: Pinterest
Всемирный день сэндвича отмечается 3 ноября, посвящен он одному из самых популярных в фастфуде блюд. Сэндвич - это разновидность бутерброда, названная в честь Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвича.
Лорд Сэндвич, также можно встретить транслитерацию «Сандвич», был английским дипломатом, занимавшим пост Первого лорда Адмиралтейства. Согласно наиболее распространенной версии происхождения сэндвича, лорд был любителем азартных игр и не хотел вставать из-за карточного стола ради еды.
Поэтому он приказал слуге положить холодную говядину между двумя поджаренными ломтями хлеба и принести ему, чтобы он мог поесть без ножа и вилки, не отрываясь от игры и не запачкав карты. Скоро другие игроки начали просить принести им «то же, что и Сэндвичу», а впоследствии блюдо начали называть просто сэндвичем.
Сэндвич, особенно в английских больших городах, стал неотъемлемой частью культуры питания. В Лондоне существует множество компаний, торгующих сэндвичами. Крупнейшими в мире производителями сэндвичей являются сети ресторанов McDonald’s, Subway, Burger King.
В США имеется множество региональных разновидностей сэндвичей. Чикаго славится своими сэндвичами с говядиной по-итальянски, Милуоки - сэндвичами с сардельками и квашеной капустой, Филадельфия - сэндвичами с мясом и сыром, а Лос-Анджелес - сэндвичами с французским соусом.
В Новом Орлеане первенство среди сэндвичей оспаривают «по-бой» и «муффалетта». Последняя имеет происхождение из итальянской общины города. Муффалету начиняют ветчиной, салями, мортаделлой, проволоне и оливками и добавляют большое количество чеснока.
Также в США распространены сэндвичи треугольной формы, называемые «клубными сэндвичами». Клубные сэндвичи часто продаются по две штуки в пластиковых или картонных упаковках. Как правило, 2 клубных сэндвича - это разрезанный по диагонали один сэндвич, состоящий из прямоугольных тостов.
