Всем привет ! Кто когда-нибудь готовил бездрожжевые оладьи ? по какому рецепту делали ? Я пробовала и получилась какая-то ерунда
Отредактировано Servol (2021-09-12 10:45:42)
бездрожжевые оладьи
Страница: 1
Сообщений 1 страница 5 из 5
Поделиться22021-09-12 10:47:34
Я честно говоря, никогда и не делала оладь с дрожжами. Они отлично поднимаются благодаря соде или разрыхлителю. Обычно готовлю пышные оладьи на молоке без дрожжей по рецепту https://vilkin.pro/recipes/oladi-na-mol … -drozhzhej. Всегда хорошо получаются. Главное скушать пока они горячие . Особенно вкусно с мороженым или кленовым сиропом.
Поделиться32021-12-15 22:36:23
Как испечь оладьи на молоке.
Оладушки на молоке
Предлагаю вам простой рецепт оладий на молоке. Они не будут настолько пышными, как на кефире, но подойдут любителям панкейков.
Продукты
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1-2 шт. (в зависимости от размера)
Мука - 180-200 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сахар - 2 ст. ложки (или по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки
Подготовить необходимые продукты.
Яйцо взбить с сахаром и солью в течение пары минут.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к жидкой массе.
Перемешать тесто до однородного состояния.
Тесто для оладий должно получиться гуще блинного.
На сковороду налить растительное масло, хорошо разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду с маслом наливать тесто столовой ложкой и жарить оладьи до золотистого цвета с каждой стороны (ориентировочно по 3 минуты), при необходимости добавляя в сковороду масло. Если сковорода позволяет, жарьте оладьи по несколько штук за раз, у меня сковородка маленькая, поэтому я жарила по одной штучке.
Готовые оладьи на молоке подавать со сметаной или вареньем.
Поделиться42023-06-14 21:23:44
Вкусно и просто - оладьи на молоке рецепт.
Пышные оладьи на молоке
Идеальные пористые оладьи на молоке, которые прекрасно подойдут для завтрака. Эти оладьи жарятся на сухой сковороде и очень напоминают американские панкейки.
Продукты
(на 4 порции)
Мука пшеничная - 250 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. ложки
Сода - 0,5 ч. ложки
Лимонная кислота - 1/4 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана/мёд/сироп/сгущёнка - по вкусу
Подготовьте продукты по списку.
В глубокую миску просейте муку.
Добавьте соль, сахар, лимонную кислоту и соду.
Хорошенько перемешайте сухие ингредиенты.
Затем вбейте яйцо.
Взбейте миксером.
Добавьте молоко.
Продолжайте взбивать до однородной консистенции.
Добавьте растительное масло. Взбивайте ещё примерно 2 минуты. Должно получиться довольно густое тесто.
Хорошо разогрейте сковороду. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Жарьте оладьи на минимальном огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Как только на поверхности появляются пузырьки, оладьи можно переворачивать.
Следите, чтобы оладьи не подгорели - они пекутся довольно быстро.
Пышные оладьи на молоке готовы.
Подавайте оладьи со сметаной, мёдом, сиропом или сгущёнкой.
Приятного аппетита!
Поделиться52023-06-21 22:28:15
А вот к таким оладушкам идеально подойдет красная или черная икра. Купить качественную икру можно в Ла Маре https://lamaree.ru/catalog/ikra-v-zheleznoy-banke/ Это известный поставщик, работают уже много лет, сотрудничают только с производителями, а не перекупщиками. Цены не завышают. Всегда следят за сроками и качеством хранения продукции. Есть свой сертифицированный склад.
Страница: 1
